为什么贵的红酒不好喝

为什么贵的红酒不好喝-ZOL问答

红酒一直是人们饭桌上的佳酿之一，而在红酒市场中，我们常常会发现价格较高的红酒并不一定好喝。那么，为什么贵的红酒不好喝呢？下面就围绕这个问题解答一些网友的困惑。

干红为什么比甜味红酒更贵？

首先，我们要明确一点，干红葡萄酒的“干”并不是指没有水分，而是指在酿造过程中不添加任何水、香料和酒精等添加剂，直接使用纯葡萄汁酿造而成的酒。相比之下，甜味红酒可能会添加一些甜味剂，导致价格相对较低。此外，干红葡萄酒在酿造过程中通常会注重传统的酿造方法和技术，这也增加了其制作成本和稀缺性，从而使其价格相对较高。

为什么贵的葡萄酒也难喝？

好的葡萄酒喝起来会有一定的涩感，而这种涩感主要是由单宁所造成的。单宁是一种属于鞣酸类物质的植物成分，具有鞣皮性和复杂的结构。它能使葡萄酒具有涩味，并与蛋白质和生物碱起到交互作用，从而影响口感。因此，好的葡萄酒需要我们慢慢品味才能感受到其细腻的口感和不同的香味。而一些质量较差的葡萄酒往往只有酒精味，缺乏复杂的香味，因此喝起来并不好。

为什么一些进口葡萄酒便宜，而国产葡萄酒却贵？

对于进口葡萄酒的价格较低这一现象，主要有几个原因。首先，国外佐餐酒的价格相对较低，是因为在海运费用、综合税率和商家利润等方面相对较低。然而，在国内销售时，进口酒还需要额外的成本，包括海运费用和税费，这些都会使进口酒在国内零售时价格相对增加。因此，尽管进口酒价格较低，但在国内市场上仍然比国产酒贵。

为什么红酒口感苦涩，而且越喝越苦？

红酒的苦涩口感与单宁的作用密切相关。单宁是一种具有鞣皮作用的鞣酸类物质，结构复杂，主要存在于红酒的葡萄皮和种子中。它可以与口腔中的蛋白质和生物碱反应，产生一种涩味的感觉。此外，随着红酒的陈年，单宁还会发生聚合反应，从而造成苦味的增加。因此，红酒口感苦涩且越陈年越苦。

关于法国拉菲葡萄酒

法国拉菲葡萄酒的名声在葡萄酒爱好者中广为人知，尽管价格昂贵，但其品质也是相当出众的。拉菲是法国波尔多产区的一座葡萄园，其产区被誉为“葡萄酒之王”的皮奥尔纳克(AOC Pauillac)，出产的葡萄酒质量非常上乘。特别是2009年产的拉菲葡萄酒，更是备受追捧。因此，如果有机会品尝拉菲葡萄酒，相信会给您带来独特的享受和惊喜。

为什么电视上看到的红酒看起来那么好喝和贵？

电视上的红酒宣传往往精美诱人，让人口水直流。其实，红酒作为一种文化产品，在市场营销中掺杂了许多元素。电视节目往往通过摄像角度、灯光照射和后期处理等手段，使红酒看起来更加诱人。此外，贵和好喝是两个不同的概念，价格高不一定代表好喝。个人对红酒的喜好是各不相同的，有的人喜欢口味偏淡的红酒，有的人喜欢有涩味的红酒，口味偏好因人而异。

不同红酒口感的差异

红酒因产区、年份、葡萄品种和酿造工艺等因素的不同，口感也会有所差异。尽管价格不同，品种各异，但如果购买的红酒都来自同一产区，那么口感相近也就不奇怪了。市面上常见的红酒大多来自大产区，因此在某种程度上味道相似。然而，对于葡萄酒爱好者来说，他们更注重独特的口感和风味，因此对于他们来说，选择不同产区、不同品种的红酒是一种享受。

贵的红酒的优点在哪里？

虽然价格不同，品种各异，但是贵的红酒在品质上往往更加出众。贵的红酒不仅注重酒的原料和酿造工艺，更加严格控制每一个环节，以确保品质。高品质的红酒往往具有更加复杂的香味和口感，细腻而丰富，层次感更强。此外，贵的红酒通常在陈年过程中获得更好的发展，在口感和风味上更加醇厚和协调。因此，对于那些追求品质和享受的人来说，贵的红酒是一种更好的选择。

为什么红酒中高度超过16度的较贵？

红酒的酒精度数通常介于10度到15度之间，这是绝大多数红酒的酒精含量范围。然而，高度超过16度的红酒相对较少，这是因为在酿造过程中，调和高度超过16度的红酒相对较为困难，并且需要精湛的工艺和技术才能制作出来。因此，这类红酒的稀缺性和难度使得其价格较高。