如何分辨酒是勾兑的还是粮食酒
如何分辨酒是勾兑的还是粮食酒？
酒的分辨主要在于执行标准、酿造工艺、酿酒原料、酿造周期、酿酒成本、产出量、饮酒感觉、对健康的影响等几个方面。
如何辨别是勾兑酒还是粮食酒
1、闻味道。将酒倒在空玻璃杯里，一分钟后将杯子里的酒倒掉，凑近闻一下杯子底部的味道。若味道刺鼻，则说明是勾兑酒；若有浓浓的酒香味，则说明是粮食酒。
怎么区分酒是勾兑的还是纯粮酒
将酒倒入酒杯中然后再把酒倒出，闻空杯又香又呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气四溢。
怎么区分粮食酒和勾兑酒
看执行标准：买白酒时，可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒还是酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用的粮食原料酿造而成的。
区分勾兑酒和粮食酒的方法
散酒区分勾兑酒和粮食酒有以下几种方法：
- 倒转酒瓶摇晃看酒花：将酒瓶倒过来摇晃，观察酒花的变化。如果酒花密集且消失缓慢，那么这是纯粮食酒；如果酒花不多且消失较快，那么可能是部分勾兑酒。
- 燃烧法：取适量白酒倒入杯中，点火，待火熄灭后观察剩余酒体。如果酒体浑浊，那么是粮食酒；如果酒体清澈，那么是酒精酒。
- 检测执行标准：按照瓶子上显示的产品标准号查看，GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)代表了纯粮食酒的好酒。而GB/T20821则是液态法粮食酒的标准号。
通过以上方法的结合使用，就能较为准确地分辨出是勾兑酒还是粮食酒。
