米酒标准号
米酒执行标准sj00125是不是纯米酒?
是的，米酒执行标准SJ00125是纯米酒。这个标准规定了纯米酒的生产工艺、原料、质量指标等方面的要求，确保了纯米酒的品质和安全性。纯米酒指的是只使用大米、米曲和水这三种材料进行酿造的酒。通过使用这种专门的标准，消费者可以更加放心地选择纯正的米酒。
如何辨别米酒标识?
1、看颜色。优质的现酿米酒颜色透亮，酒体清澈。如果遇到酒体浑浊的米酒，那说明它在发酵过程中没有处理好，这样的酒一般存储时间不会太长。2、看沉淀。通过观察米酒中是否有沉淀物，可以判断出米酒的质量。优质的米酒在酿造过程中，会产生一些沉淀物，这是正常的现象。但是如果沉淀物过多，或者有明显的异味，那可能是由于发酵过程出现了问题，影响了米酒的品质。
gbt20822最新标准?
GB/T 20822是属于固液法白酒的国家标准。在这个标准中，“GB”代表国家标准的首字母，“T”代表推荐标准，“20822”代表标准的编号。白酒是我国一种传统的酒类产品，在不同的地区有不同的制作方法和特点。这个国家标准规定了固液法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等方面的内容，为生产和销售固液法白酒提供了统一的标准。
0.5度的米酒一碗测出酒驾吗?
你好！酒后驾驶是一种违法行为，无论你的酒量如何。如果喝了一碗0.5度的米酒，那么血液中的酒精浓度可能会达到酒驾的标准。根据常规的标准，米酒的酒精含量通常在15%至20%之间，而酒驾的法定酒精含量限制通常在0.05%至0.08%之间。因此，0.5度的米酒的酒精含量非常低，远低于酒驾的法定限制。但酒精的代谢速度因人而异，还受到饮酒时间、饮酒量、个人体质等多种因素的影响。为了安全起见，任何时候都不要饮酒后开车。
醪糟的国家标准是什么?
醪糟的执行标准和说明是国家标准GBT 20822至2007，属于固态法白酒标准。这个标准规定了固态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等方面的内容。醪糟是一种具有特殊风味的米酒产品，对于确保醪糟的品质和安全性非常重要。
q/jj00235?
白酒q/jj00235是企业标准。其中“Q”代表企业标准，“jj”是企业名称的缩写，“00235”是当地质量技术监督局发放的流水号。除了国家标准，每个企业也可以根据自身的需要和实际情况，制定和执行一些特定的标准。这些企业标准通常包括更为具体和详细的要求和规定，以适应企业自身的生产和经营特点。
如何区分纯粮米酒和勾兑白酒
用一个干净的瓶子装半瓶纯净水，然后用你要鉴定的酒把瓶子装满，用力摇晃后，如果瓶子里的液体变得浑浊，那就说明它是粮食酒。反之，如果液体保持透明，那就是勾兑白酒（因为粮食酒中含有酯类物质，酯类物质只会溶解在酒精里，不溶于水）。
0.5度的米酒能测出酒驾吗?
根据一般的标准，米酒的酒精含量通常在15%至20%之间，而酒驾的法定酒精含量限制通常在0.05%至0.08%之间。因此，0.5度的米酒的酒精含量非常低，远远低于酒驾的法定限制。不过，我们仍然建议在饮酒后不要开车，因为酒精的代谢速度因人而异，还受到饮酒时间、饮酒量、个人体质等多种因素的影响。安全驾驶是维护自己和他人生命安全的重要举措。
做米酒温度与湿度是多少?
做米酒的湿度没有太多的严格要求，但标准温度范围是40°C-45°C，这个温度是比较适合米酒的酵母发酵的。当醪糟糯米甜酒放置在3°C-5°C的环境中，基本上就不会再发酵了。如果你想要享受醪糟酒度很低的口感，可以将其放置在低温环境下降低酵母发酵的速度，从而得到更加清淡的口感。
半固态米酒糖化标准?
1.蒸馏。选择新鲜、饱满、无虫害霉变的糙米，入锅蒸煮，要蒸熟蒸透，不夹生，不焦糊。2.摊晾。原料蒸熟后，出锅摊晾，为使其迅速冷却，可用风或冷水冲洗。3.酱曲。将糠或破碎的旧曲和少量水放在锅内煮沸，搅拌，等水凉后加入发面的面粉(可用热水冲)4.酿造。将糟面或酱曲投入蒸笼，用果汁进行稀释，拌匀。5.发酵。将酿好的糯米糟放入发酵锅，加入酵母发酵，发酵温度一般为30°C。6.烘干。沸水煮沸，将发酵后的糯米糟放入滤网中，在沸水上蒸煮。7.压酒。将烘干后的糯米糟放入提取罐中，用压力蒸汽提取。
