白酒标准GB\/T10781

以下围绕“白酒标准GB/T10781”主题解决网友的困惑

白酒的标准号是什么?

白酒的标准号是GB/T10781。GB是国家标准的首字母缩写，T是推荐标准的意思，10781是该标准的编号。

这个标准规定了白酒的制作材料、酿造工艺、口感特征等方面的要求。

白酒标准GB/T10781的分类

根据GB/T10781标准，白酒被分为了不同的类型：

1. 浓香型白酒：这种白酒以粮谷为原料，采用传统的固态法酿造而成。浓香型白酒具有香气浓郁、回味悠长的特点。
2. 清香型白酒：同样以粮谷为原料，清香型白酒采用固态法酿造。清香型白酒口感柔和、香气清香。
3. 酱香型白酒：以粮谷为原料，通过固态法酿造，酱香型白酒具有独特的酱香味道和丰富的口感。

每种类型都有其独特的特点和风味，供消费者根据个人口味喜好进行选择。

GB/T10781标准对白酒的要求

GB/T10781标准对白酒的制作材料、生产工艺、品质指标等方面都做出了详细规定。

首先，标准规定了白酒的原料应以粮谷为主，粮谷经过固态法酿造，在特定环境条件下发酵、蒸馏而成。

其次，标准要求白酒应具备一定的香气和口感特征。不同类型的白酒在香气和口感上有所差异，同时也要求白酒口感醇厚、回味悠长。

此外，标准还规定了白酒的包装、储存和运输等要求，确保白酒的质量和安全。

GB/T10781标准的意义

GB/T10781标准的制定对于白酒行业具有重要意义。

首先，标准的确立使得白酒行业的产品质量得到了保障。白酒生产企业在生产过程中需要按照标准要求进行，确保产品的品质稳定和一致性。

其次，标准的存在使得消费者能够更好地了解和选择适合自己口味的白酒。不同类型的白酒在口感上有所差异，消费者可以根据自己的喜好进行选择。

最后，标准的制定也促进了白酒行业的发展。标准的存在推动了白酒制造技术的进步和创新，提高了整个行业的竞争力。

结语

GB/T10781标准是对国内白酒行业进行规范和指导的重要文件，它对白酒的原料、酿造工艺和品质要求进行了明确规定。这个标准不仅保障了白酒的品质和安全性，也提供给消费者更多选择，同时推动了整个白酒行业的发展。