牛栏山10781.1是粮食酒吗

牛栏山10781.2一级白酒-粮食酒

牛栏山10781.2一级白酒是国家规定的粮食酒，使用优质高粱、小麦等粮食原料酿制而成。这种白酒具有浓郁的糯香和清幽的酒香，口感醇厚，回味悠长。据数据显示，该白酒在过去获得了多项殊荣和认可。

纯粮的牛栏山酒

牛栏山白酒中的纯粮酒主要是二锅头和液态纯酿。白酒的香味成分种类众多，包括醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。其中纯粮酒酿造成本较高，价格也相应较高。

牛栏山执行标准规定

牛栏山白酒的执行标准为GB/T 10781.2（一级）【国家清香型白酒标准】。该标准规定了牛栏山白酒的配料表，包括水、高粱、大麦、小麦、豌豆（多粮清香型），在制造过程中不使用食用酒精、液态法白酒。这个标准确保了牛栏山白酒的质量和口感。

牛栏山56度大桶酒的酿造

牛栏山56度大桶酒并非纯粮酒，属于勾兑类型的白酒。纯粮酒的酿造成本较高，因此一般售价也会相对较高。要判断白酒的类型，可以从执行标准上进行判断，GBT10781.2是纯粮酒的标准。

几款值得推荐的纯粮酒

在牛栏山系列中，一些值得推荐的纯粮酒包括：绿瓶的牛栏山二锅头，它是纯粮食酒，酿酒原料包括水、优质高粱、大麦、小麦、豌豆等；白瓶的牛栏山二锅头，除了水和粮食高粱外，还有其他辅助成分。

百年牛栏山100元-纯粮食酒

百年牛栏山100元是纯粮食酒，它采用纯粮固态发酵工艺酿造，属于国家GTP10781.2清香型白酒的标准。这款白酒制作工艺精湛，口感独特，是白酒爱好者们喜爱的经典品牌。

牛栏山56度绿瓶-纯粮食酒

牛栏山56度绿瓶是一款纯粮食酿造酒，原料包括高粱、大麦等多种粮食成分。因此，这款酒的口感更加丰富，入口时酒体偏柔，不会产生辣喉咙的感觉，并且回味略带甜香。绿瓶牛栏山二锅头广受消费者喜爱。

牛栏山二锅头的类型

牛栏山二锅头属于勾兑类型的白酒，不是纯粮食酒。由于纯粮食酿造的酒酿造成本较高，因此一般售价也较高。要判断一款白酒的类型，可以从它的执行标准进行判断，GBT10781.2是纯粮酒的标准。

牛栏山二锅头的种类

牛栏山二锅头有多种种类，价格在30元以上的一般都是纯粮酒，例如特酿蓝瓶的56度、53度的，以及黄金平等。这些清香型的牛栏山二锅头口感十分出众，成为许多消费者的首选。而五元以下的牛栏山并不属于纯粮酒。

GB/T 10781.2是什么标准

GB/T 10781.2是固态发酵的牛栏山二锅头酒的国家标准，它规定了这种白酒除了水以外，使用的都是粮食原料，包括高粱、大麦、小麦、豌豆等。此标准将牛栏山二锅头酒定为一级白酒，是纯粮食酒的范畴。