喝红酒时应拿红酒杯的什么

喝红酒时应拿红酒杯的什么

红酒杯的种类很多，如香槟杯、标准白葡萄酒杯、霞多丽葡萄酒杯、勃艮第酒杯、波尔多酒杯和甜酒杯等。其中，香槟杯又分为大、小香槟杯。每种红酒杯都有其特定的形状和设计，以最好地展现红酒的香气和口感。

喝红酒为什么要用红酒杯

为什么喝红酒时应该使用红酒杯呢？普通的杯子手握住之后会升高温度，这会影响红酒的口感。因此，使用红酒专用杯，即高脚杯，是最合适的选择。红酒杯的设计旨在保持红酒的理想温度，并展现红酒的香气和复杂性。

拿红酒杯的正确方法

不同种类的酒杯有不同的拿法。盛白葡萄酒及香槟的高脚杯应该用手握住杯脚下面部分，避免手的温度影响酒的温度。而红酒杯，则可以用手指捏住杯柄或握住杯底，这样可以方便更好地摇晃酒杯，同时避免手的温度对红酒口感的影响。

为什么红酒要使用高脚杯

红酒使用高脚杯的原因不仅仅是为了美观，更重要的是为了保持红酒的风味。高脚杯的设计使红酒的温度更加稳定，避免因手的温度传导导致红酒变暖。此外，高脚杯也有助于更好地将红酒的香气集中在杯子顶部，让人可以更好地感受到红酒的复杂风味。

握红酒杯的正确姿势

盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大。正确的握杯姿势是用食指和中指夹住杯角，喝时不宜握近杯身，避免手的温度影响红酒的口感。而在品白兰地时，应该用手拖住杯身，这样可以更好地释放白兰地的香气。

正确拿红酒杯的方法

正确拿红酒杯的方法有几种。一种简便的方法是用手握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或两只手指之间轻握。这样可以轻松倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋涡。另一种方法是用大拇指和食指握住杯底，中指放在杯身底部以支撑杯子，无名指和小指自然弯曲放在杯底，保持杯身与手掌之间有一定的间隙。

总结

无论选择哪种红酒杯，正确的使用方法有助于更好地品尝红酒的风味。通过使用高脚杯和正确的握杯姿势，可以保持红酒的理想温度，释放红酒的香气，让人更好地体验红酒的复杂性。品味红酒的过程也是一个欣赏艺术的过程，让我们用正确的方式来享受红酒带来的美妙体验吧。