葡萄汁二氧化硫和葡萄原酒的区别
啤酒白酒葡萄酒酿造工艺有什么区别?
酒文化历史悠久深远，其中关于酒的酿造技术更是酒文化重要的组成部分。酿酒是一门技术，更是一门艺术。而酒的酿造是一个复杂的过程，今儿咱们就以图文的形式来看。
红酒和葡萄酒是什么关系?
葡萄酒的分类：葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。
葡萄酒三大指标?
葡萄酒的主要质量指标大体可分为：感官指标、理化指标和卫生指标三大类。感官指标主要指色泽、香气、滋味和风格等。理化指标主要指酒精含量(酒精度)、总酸和。
为什么我感觉葡萄酒不好喝?
1. 喝的少，不习惯酸涩的感觉。实际上，葡萄酒的酸度是其重要的性质之一，合适的酸度可以使口感更加丰富和平衡。
2. 酒不好，现在勾兑酒太多，三精复一水自然不好喝。市面上有很多勾兑葡萄酒，其中一些低价位的品种确实质量参差不齐。
3. 方法不对，舌制头分为四个区域来感受不同的味觉，大部分的朋友可能只是单纯在舌尖区品尝葡萄酒，而忽略了其他区域的味觉特点。
葡萄榨汁怎么做成葡萄酒啊?
葡萄榨汁后不能做葡萄酒。葡萄酒的渣过滤后扔掉即可。自制葡萄酒发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，榨汁后没有野生酵母微生物发酵是不能做。
我听说法国人特别喜欢喝红，所以我想问一下，红酒里面的成分...
你这款是勾兑的葡萄酒。根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得。
市面上十元左右的红酒是什么做的?
马上就要过年了，这也是一年中最忙的时候。对年轻人来说，大多感觉时间不够用。你看，要准备年货，要给亲戚长辈送礼，都没时间逛商场、去超市。所以很多人就选择十元左右的红酒作为送礼和享用的选择。
酿酒后余下的葡萄皮和渣如何利用?
如果你不希望在自己的葡萄醋里加入勾兑的商品醋，那么只有等待空气中的醋酸菌在你的皮渣液表面慢慢繁殖。这个过程会很漫长，空气中杂菌多，所以需要耐心等待。
红酒和白酒哪个好喝?
红酒和白酒，两种酒有度数和酿造工艺上的不同。国内酿造白酒原材料都是粮食，先蒸熟再放入酒曲，放入发酵池经过大概半年左右发酵，再进行蒸馏，度数大概38度。而红酒则是以葡萄为原料，经过酵母发酵而成，度数一般在12-14度之间。关于哪个更好喝，这要看个人口味偏好。
酿酒的化学过程?
所有葡萄酒中都存在着极微量的亚硫酸盐(Sulfites)，这是因为酿酒过程会生成上千种不同的化学副产物，而亚硫酸盐就是其中之一。出于提升酒质、避免细菌污染等原因，酿酒师一般会在适当的程度上添加亚硫酸盐。
