李氏酒业

单宁越高红酒越好吗 不是。单宁是红酒中的一个重要的成分,也是衡量红酒质量好坏的重要标准,但是它的含量和红酒的质量不是一个正比关系。除了看单宁的含量外,...

白葡萄酒哪个牌子好喝？ 个人推荐王朝半干白葡萄酒。 Dynasty王朝此款白葡萄酒甄选老藤葡萄，其产量和品质更好；手工采摘可以保障葡萄的完好及成熟度；手工...

葡萄酒酸了怎么挽救? 当葡萄酒变酸了,却带有一股醇香味时,说明它是再次发酵了,可以静置保存一段时间,物理降酸,也可当做食醋使用;若是葡萄酒带有一股臭味,那...

为什么自制的葡萄酒很酸? 自制葡萄酒如果有过重的酸味，那就是发酵过程中，由于杂菌的感染或加入生水所造成的。在发酵时，如果葡萄皮较脏、冲洗后没晾干、接...

酒的酸味是怎么回事？ 酒变酸通常是因为酒内的乳酸菌或醋酸菌的存在。这些细菌会将酒内的酒精和其他化学物质转化成酸。乳酸菌可以转化成酸的化合物，如葡萄...

白酒是酸性还是碱性 白酒是属于酸性的酒。白酒的主要原料是粮谷，经过蒸馏之后的酒质无色透明。粮食在发酵过程中是在酸性环境中完成的，因此白酒的酸度较高...

红酒偏酸是什么品种 红酒偏酸应该属于干红。 干红酒是一种酒体较重、单宁较多、酸度较高的红葡萄酒。它通常具有较高的果酸含量和较低的残糖含量，使其口感更...

啤酒的pH值是多少？ 很多网友对啤酒的pH值产生了疑问。根据专业知识，啤酒是属于酸性的。虽然有人曾错误地认为啤酒是碱性的，但实际上啤酒的主要成分是二氧...

红酒酸了怎么办? 当我们发现红酒酸了的时候，首先需要判断是否是正常酸度还是异常酸度。因为有些类型的红酒本来就具有较高的酸度，这是正常的。如果确认是异...

想买一些红酒和大家知道什么红酒牌子好喝不涩吗? 喝红酒,我只喝法国原装进口的波尔多红酒,因为波尔多红酒喝起来口感非常的浓香醇厚,不像市面上卖的一些劣质...